Colombia

Deze Colombiaanse wordt ook als omni-roast gebrand op de Lorring. Dit betekent dat je er zowel van kan genieten als espresso, maar ook zeker als filterkoffie of cold-brew.

Voor de fanatieke espresso drinker raden wij het volgende recept aan: 19gram fijngemalen koffie, een doorlooptijd tussen de 27/30 seconden en een output van 40/42ml. Het is een volle zoete romige koffie met een kruidig tintje en een fruitige afdronk. Door de volle zoete en romige smaak komt hij ook goed tot zijn recht in combinatie met verse volle melk. Wil je even wat anders proberen? Dan raden we voor deze koffie ook zeker weer de havermelk van Oatly.

Voor een heerlijke V60 filterkoffie of een aeropress is dit een hele goede keuze wegens de kruidige en fruitige nuances. Het recept wat wij hanteren is 1 gram grof gemalen koffie per 16ml water. Altijd eerst 30 seconden laten bloemen voor je de rest van het water erbij giet. Houd een doorlooptijd van 3 tot 3.5 minuut aan voor de V60 en voor de Aeropress ook wederom 30 seconden laten bloemen. Vervolgens de rest van het water toevoegen en 60 seconden wegen. Druk daarna de koffie binnen 30 seconden door. Om te voorkomen dat je koffiebitter wordt duw je het laatste beetje koffie niet door.